Бывший работник кулинарии
Люди категарически не рекомендую покупать в кулинарии Сильпо продукцию.
Все делается с сырья низкого качества, с подходящими сроками, порой часто из списанного товара.
Повара все делают на "глаз" , поменьше мяса но больше муки - если это пирожки, если салат только больше картошки поменьше рыбы или колбасы! ТК, что висят в цеху это для руководства в случае проверок! На самом деле все сотрудники на смене едят продукцию или массово дегустируют!
Естественно за переучеты дрюкают заведующую, поэтому покупатель думает, что он ест чебурек с мясом , а самом деле мяса в нем мизер, зато лука больше нормы!
Или Ваш любимая шуба - сельди в ней в два раза меньше чем положено согласно ТК.
Еще начальник охраны бегает и просит дайте мне подсолнечное или сливочное масло в торговый зал , еще маслины и т.д.
А то у него видитили охрану сократили, а из торгового зала воруют и за плохой переучет его типа уволят. Да еще списанный сыр и овощи приносит через день в цех ..
В пекарне картина та же!
Еще интересный факт , заведующая, что бы меньше списывать что не продалось за день втихаря выкидывает половину в мусорный бак или туалет.
Заведующий мясного постоянно бегает просит забрать просроченное мясо у себя на жарку в кулинарию!
Об этих фактах знают почти все в Сильпо.